Brot´s Manufaktur ist ein junges Düsseldorfer Unternehmen. Wir sind auf der Suche nach neuen Herausforderungen und wollen ständig das unmögliche zum Möglichen machen. Kurz gesagt: wir lieben es Gastgeber zu sein, wir lieben gutes Essen – wir lieben es Gastronomen zu sein.

Wir freuen uns darauf gemeinsam mit Ihnen neue Konzepte und Ideen zu entwickeln. Vom romantischen Candlelight Dinner bis hin zum großen Messecatering – wir sind bereit!

Unsere Hauseigene – Exklusiv Location im Düsseldorfer Süden bietet Platz für bis zu 99 Personen. Der großzügige Raum im Loft- und Industriecharakter bietet die Möglichkeit für nahezu jedes Event und Konzept. Die eigenständige Bar kann zu einem besonderen Highlight als Whisky- und Zigarrenbar, moderne Cocktailbar oder auch für einen traditionellen Sektempfang genutzt werden. Sie haben hier zudem die Möglichkeit, bis tief in die Nacht unbegrenzt zu feiern. Mit dem Auto erreichen Sie uns über die Münchener Straße und die angrenzenden Autobahnen A46 und A59. Die nächste Anbindung an die öffentlichen Verkehrsmittel befindet sich in 6 Minuten Fußweg Entfernung.

Im Überblick:

Bis zu 99 Personen

Vielseitige Nutzung

Parkmöglichkeiten

Unbegrenzte Uhrzeit der Lautstärke

Loft- und Industrie CharakterEigene Bar

Auf insgesamt 660 m² mit einem Innen- und Außenbereich haben Sie hier in der Kerkhoff Lounge die Möglichkeit Ihr Event mit bis zu 199 Personen zu feiern. Die modernen und lichtdurchfluteten Räume befinden sich im 6. Obergeschoss und bieten dank der großen Dachterrasse einen tollen Blick über Düsseldorf. Die gute Anbindung an das öffentliche Verkehrsnetz und ausreichende Parkmöglichkeiten sorgen für eine gute und unkomplizierte Erreichbarkeit.

Im Überblick:

Bis zu 199 Personen

60 Meter lange Dachterrasse

Lichtdurchflutet mit bodentiefen Fenstern

Showküche

Zentrale Lage, fußläufig zur Königsalle

Ausreichend Parkmöglichkeiten

Barrierefrei

Innovation und Tradition sind die zwei entscheidenden Grundpfeiler auf denen wir unsere Leistungskonzepte aufbauen. Im Zusammenspiel mit Ihren eigenen Vorstellungen, Wünschen und Vorlieben passen wir diese für jeden Anlass und jedes Budget an.

Ob ein privater Anlass, wie Geburtstage, Hochzeiten oder Sommerfeste, sowie ein besonderes Businesscatering wie Firmenfeiern, Themenabende, Eröffnungsfeiern, Galaabende – wir bieten und begleiten Sie, egal für welchen Anlass, mit einer kulinarischen Vielfalt. Sie können bei uns zwischen Buffet, BBQ, Flying Buffet oder Livecooking wählen. Wir gehen auf jeden Ihrer Wünsche ganz individuell ein, überzeugen Sie aber auch gerne von neuen Food Trends sowie unseren kreativen Ideen.

Mit unserem Kooperationspartner, der Expo Network GmbH bieten wir Ihnen einen Fullservice für Ihren optimalen Geschäftserfolg während der Messelaufzeit. Perfekt abgestimmt auf Ihr Standkonzept bieten wir eine Vielfalt an Optionen wie Standcatering für die Messebesucher oder Personal, eine After-Messe-Party oder eine Pressekonferenz. Für einen Optimalen Auftritt stellen wir selbstverständlich geschultes Servicepersonal und Köche zur Verfügung, die Ihnen begleitend zur Seite stehen.

Unser Fingerfoodangebot ist ein optimaler Begleiter für Kunstausstellungen, Storeeröffnung oder Empfänge jeglicher Art. Sie können zusammen zu einem besonderen Thema kreiert werden oder für sich allein ein kulinarisches Highlight bieten. Fingerfood eignet sich für alle Events und bietet die optimale Lösung die gewünschte Aufmerksamkeit zu erreichen, sowie den Genuss anzuregen.
Gerade beim Fingerfood sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Die spielerische Verbindung zwischen Unterschiedlichen Komponenten bietet besondere Geschmackserlebnisse.

Unsere Inspiration und unsere Vielfalt wurden aus vielen Jahren an Erfahrung und einer Reise um die Welt zusammengetragen. Unser Küchenchef Patrick Kwiatkowski hat in seinen jungen Jahren bereits viel erleben dürfen und war immer auf der Suche stets über sich hinauszuwachsen. Seine Grundfeiler des Kochens wurden bei Schröder + Wader Catering GmbH errichtet. Diese brachten Ihn zu dem führenden Caterer Kofler & Kompanie GmbH in Deutschland, wo er Jahrelang in der leitenden Position als Souschef für die First Class Lounge der Emirates am Düsseldorfer Airport und im Premium-Catering-Segment für die Standorte Düsseldorf und Frankfurt zuständig war und somit einiges an Erfahrungen im Operativen und Administrativen Bereich sammeln konnte. Die Leidenschaft für das Kochen wurde ebenso von diesen Firmen als auch von seinen Vorgesetzten wie Piergiorgio „Gio“ Murgia, Rainer Sarrazin und Robert Zetsche geprägt.

Auf der weiteren Suche nach Abenteuer und Vielfalt arbeitete Patrick Kwiatkowski ein halbes Jahr lang für das beste Kreuzfahrtschiff der Welt – die MS Europa 2 – und bereiste mit diesem Schiff die halbe Welt. Von Asien, Vereinigte Emiraten, Süd-, West- und Nordeuropa von überall her stammen zusammengetragene Geheimrezepte, die nun hier jeden Gaumenfreund zum strahlen bringen.

Die wichtigste Frage Vorweg, die uns permanent gestellt wird – warum Brot´s Manufaktur? Dieser Name stammt aus einem persönlichen Spitznamen, den wir uns von klein auf gaben. Als Kinder waren wir „Brötchen“ – mit vorangegangen Alter sind wir zu „Broten“ geworden. Die Brot´s Manufaktur ist ein besonders leidenschaftliches Erlebnis, das wir zwei Brüder nun endlich bereit sind zu verwirklichen. Die Leidenschaft, die Aufregung, sowie eine ganz besondere Berufung treiben uns jeden Tag voran. Wir lieben was wir tun und mit diesem Wissen ist es unser Ziel unsere Firma mit viel Engagement zum Erfolg zu leiten.

Ein wichtiges Augenmerk legen wir auf die Verarbeitung von regionalen Produkten. So beziehen wir zum Beispiel unser Obst und Gemüse von einem Gemüsehändler aus Neuss. Hier erhalten wir tagfrische Produkte und wissen genau woher diese stammen. Auch zu unseren anderen Lieferanten pflegen wir eine vertrauensvolle Geschäftsbeziehung. Wir verarbeiten nur Produkte von deren Qualität wir auch selber überzeugt sind.

Desweiteren sind uns nicht nur die Speisen allein wichtig, sondern auch worauf diese serviert werden. Im Catering und gerade bei Empfängen etc. kann man leider nicht immer auf Wegwerfprodukte verzichten. Deshalb achten wir auch hier auf recycelbare Materialien und vermeiden weitestgehend Plastikprodukte.

Die Kombination aus guten regionalen Produkten sowie das Bewusstsein unsere Umwelt zu schützen ist uns sehr wichtig.

Daniel ist bei der Brot’s EventCatering Manufaktur OHG der erste Ansprechpartner, wenn es um die Planung und Organisation Ihrer Veranstaltungen geht. Als ausgeglichener Ruhepol behält er auch in stressigen Situationen immer einen kühlen Kopf und findet für jedes Problem eine Lösung. Als gelernter Vertriebler liebt er es mit Zahlen zu jonglieren und hat die perfekte Ordnung auf seinem Schreibtisch. Gutes Essen zu genießen spielt für ihn eine große Rolle und er würde gerne noch öfter neue kulinarische Spezialitäten in einem der zahlreichen guten Restaurants in Düsseldorf und Umgebung für sich entdecken. In seiner Freizeit genießt er die Zeit mit seiner Frau und seinen beiden Kindern und schmeißt für jeden Anlass eine Party auf seiner eigenen großen Terrasse.

Je größer der Trubel in der Küche wird, desto ruhiger wird er. Patrick sagt selbst über sich – „Kochen ist für mich Entspannung“. Er liebt das Kochen und ein anderer Beruf ist für ihn unvorstellbar. Genau diese Leidenschaft spürt man, wenn er anfängt über Essen oder das Kochen zu reden. Er zeichnet sich durch seine Gradlinigkeit aus und hat am liebsten einen perfekt durchgeplanten Tag. Er trägt das Herz nicht nur am rechten Fleck sondern auch auf der Zunge. Nimmt er sich mal eine Auszeit von der Arbeit, lässt er sich auch gerne mal selbst bekochen oder genießt es bei schönem Wetter am Düsseldorfer Rhein ein Altbier zu trinken.

E-Mail: info@brotsmanufaktur.de
Website: http://www.brotsmanufaktur.com